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Vino nobile di Montepulciano. Italia del vino. Le guide ai sapori e ai piaceri

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Montepulciano destate è un gran bel vedere. Noi eravamo lì durante la serata finale del concorso enogastronomico del Nobile, eravamo seduti a tavola in attesa di una montagna di pici fumanti, buoni come mai, pici dautore prodotti in casa dalle massaie di Montepulciano, capaci di gareggiare con la bravura di qualsiasi altro chef professionista. Quella sera è nata la voglia di fare una Guida interamente dedicata al vino Nobile, una Guida targata Repubblica, in grado di mettere insieme arte, cultura, storia, architettura, vino, cibo, prodotti della terra, negozi e bellezze della natura. Quella sera abbiamo scoperto il fascino incredibile di una città scolpita da secoli nel cuore della Toscana, che ne esalta i pregi, esercitando una incredibile forza attrattiva nei confronti dei turisti e dei suoi ammiratori. E quella sera abbiamo immaginato e in parte fatto alcuni percorsi partendo dalla Piazza Grande e facendoci rapire dalle facciate dei palazzi, dalle cantine storiche lasciate intatte, come se fosse la cosa più semplice del mondo accumulare secoli di vita nel ventre nobile della città, continuando a fare il vino, a imbottigliare, a stoccare il prodotto attraverso una serie di cunicoli e di ambienti che dincanto ti riportano indietro di centinaia danni. (Giuseppe Cerasa)

La strada del Vino Nobile di Montepulciano L'Associazione Strada del Vino Nobile di Montepulciano si è costituita l'8 aprile 1998 con lo scopo di valorizzare e tutelare l'immagine complessiva del territorio di Montepulciano, territorio di alta vocazione vitivinicola, ma anche ricco, per la plurisecolare storia, di tradizioni di grande ... Vino rosso DOCG prodotto nel comune di Montepulciano, in provincia di Siena. Si tratta di uno dei vini più antichi d'Italia. Puo' essere ottenuto solo da uve coltivate nella zona di produzione prevista dal disciplinare ed utilizzando vitigni di Sangiovese e Canaiolo...

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9788883717840 ISBN
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Sofi Voighua

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Mattio Mazio

Un importante riconoscimento avuto a pari merito con Barolo e Barbaresco, ma con una particolarità: il Vino Nobile di Montepulciano è stata la prima Docg ad essere immessa in commercio con le prime fascette statali. Infatti, il Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano custodisce ancor oggi la serie dalla n° 1 alla n° 50.

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Noels Schulzzi

Il cuoco del ristorante stellato “Lorenzo” di Forte dei Marmi (Lu), Gioacchino Pontrelli, pur offrendo brillanti prove di bravura con i piatti a base di pesce fresco, non dimentica la passione del patron Lorenzo Viani per i sapori di terra, e presenta quindi una rielaborazione in salsa toscana della guancia di vitello fassone piemontese, la “Guancia di vitello brasata al vino rosso”.

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Jason Statham

Dopo l’assaggio dei vini, tornerete tra le mura del centro storico per la visita di una cantina sotterranea. Qui degusterete i sapori tipici del territorio, quali salumi toscani, Pecorino di Pienza, bruschette, in abbinamento ai vini della cantina. NOTE: Meeting point: Valdichiana Living, Piazza Grande 7, Montepulciano; Il Consorzio del Vino Nobile ha aderito ad una bella iniziativa dal titolo “Alberi, non parole”; si vuole dare un segnale, in questo momento in cui tutto il mondo si sta mobilitando per mitigare il cambiamento climatico e la deforestazione globale: in collaborazione con il Comune di Montepulciano, l’Usl Toscana Sud Est, la Giorgio Tesi

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Jessica Kolhmann

Il progetto editoriale rientra nella collana Guide ai sapori e ai piaceri e in particolare negli speciali “L’Italia del Vino”. Sotto la direzione di Giuseppe Cerasa un lavoro editoriale che parte dal protagonista, il Vino Nobile di Montepulciano, per raccontare il suo territorio attraverso personaggi, itinerari, arte e cultura. Ai buoni punteggi ottenuti dalla Riserva 2010 e dal Nobile Maestro 2012 va quest’anno aggiunta una segnalazione di merito che aggiunta alle ottime valutazioni delle precedenti annate conferma il livello qualitativo dei vini di Palazzo Vecchio segnalandosi come uno dei migliori produttori di Vino Nobile di Montepulciano.